「野菜の王様」モロヘイヤも便秘に効果を発揮する:便秘解消の為の様々な方法

【有機自社栽培】モロヘイヤ100（徳用サイズ詰め替え用1650粒）

百点満点の栄養価を誇る健康野菜の天然サプリメントで野菜不足を解消しましょう。

無農薬！国産で、安心して飲めます。

昼など外食で、どうしても野菜不足になりがち・・・

でも、粒々の錠剤なので、いつでも、どこでも手軽に飲めてとってもいいです！

モロヘイヤは栄養価も高いので、お勧めです！

母は、便秘性ですが、これを飲むと、すごく調子がいいと大絶賛！

「王様の野菜」と呼ばれるモロヘイヤは、中近東原産の健康野菜で、最近では日本でも初夏から秋にかけて、八百屋さんやスーパーでよく見かけるようになりました。

モロヘイヤが野菜の王様と呼ばれるゆえんは、その昔エジプトの王様が病に倒れたときに、モロヘイヤのスープで全快したからとか。

それ以来、王様の野菜という意味のモロヘイヤが広まり、いまでもエジプトではスタミナ野菜として人気があるそうです。

日本では15年くらい前に初めて紹介され、現在では愛好者もふえてかなり普及してきました。

人気の秘密はにおいや味にクセがないので、いろいろな料理に使えること、そしてなによりも便秘解消など、体によいヘルシーな野菜という点にあるのでしょう。

モロヘイヤの栄養価については、カロチンがにんじんの約ｌ.5倍、ほうれんそうの3倍以上含まれており、ビタミンB1・B2・Ｃ、カルシウム、鉄、カリウムも豊富なことがわかっています。

もちろん食物繊維も多く含んでいるため、便秘にはよく効きます。

がんこな便秘症で1週間くらいお通じがなかった人が、モロヘイヤをおひたしにしてたっぷり食べたところ、

翌日には排便があったとか、便秘がちだった人が毎日モロヘイヤをみそ汁に入れたり、かき揚げにしたり、

いろいろな料理に利用しているおかげで、快便になったというような話はたくさんあります。

モロヘイヤにはクセがなく、和洋中、どんな料理に使っても違和感がありません。

こまかく刻むと独特のぬめりが出ますが、これはオクラのネバネバと同じようなもの。

同じようにネバネバのある納豆とあえれば、栄養豊富な一品になります。

また、天ぷらやコロッケ、野菜いため、雑炊、サラダなど、工夫しだいでいろいろな料理に応用できます。

ただし、モロヘイヤには、ほうれんそう同様、シュウ酸が多いという問題点があります。

サラダなど少量の場合はよいのですが、たくさん食べるときは必ずさっとゆでてから使うほうがよいでしょう。

1分間ゆでれば、30〜35％のシュウ酸がとり除けるそうです。

変わった利用法ではモロヘイヤのジュースがあります。

これは、さっとゆでたモロへイヤに、牛乳やはちみつ、バナナを加えてミキサーにかけたもの。

モロヘイヤは夏野菜なので冬は手に入りにくくなります。

そんなときは市販の粉末などを利用してもよいでしょう。

モロヘイヤは自分でも栽培できますので、家庭菜園でも作ってみてください。

また、モロヘイヤの粉末やモロヘイヤ入りめん類、スープ、せんべい、クッキーなどさまざまな加工品も市販されています。