すきこんぶの油いために整腸作用がある:便秘解消の為の様々な方法

三陸名産！自然食品です。すきこんぶ　３枚入り

すきこんぶというのは、養殖こんぶを浜でさっとゆで、それを細切りにして枠の中に広げて乾燥させたもので、一見、のりのように見えます。

このこんぶの中には、食物繊維やミネラル、カリウムが多量に含まれているほか、ビタミンＡ、ビタミンB2、カルシウム、鉄、ヨードも含まれています。

特に便秘には効果てきめんだといいます。

すきこんぶに含まれている豊富な食物繊維が、便の量をふやし、腸の運動を活発にして排便をスムーズにするからでしょう。

また、ビタミン、ミネラルによって代謝がよくなり、腸の働きが活発になることも便秘解消に役立ちます。

乾燥したすきこんぶは、水でもどすと細く切ったこんぶのようになります。

そのままでも食べられますがちょっとかたいので、さっと火を通してから料理に使います。

大手スーパーやデパートで買えますが、普通のこんぶより調理が楽で、食べやすいのが特徴です。

酢の物やサラダにしたり、煮物に使ってもよくだしが出て重宝です。

そのほか、すきこんぶを油で妙めて、あぶらげや大豆などと炊き合わせてもおいしく食べられます。

油がちょっと入ったほうが便秘にも効果があります。