のりごまふりかけで、便秘対策！:便秘解消の為の様々な方法

焙煎したゴマと削り節を醤油風味のふりかけにしました。

香ばしくて美味しいのでリピートしまくりです。

そのままでも、ちょっとした薬味としても使えるので重宝しています。

和方という言葉はあまり開いたことがないかもしれませんが、日本に古来から伝わる健康術、養生法、医学、衛生法の総称で、武士階級の間で伝承・研究され、徳川時代に集大成されたものです。

中国の漢方に対して、この名があります。

和方の基本は医食同源、つまり「食こそ最高の薬である」という考え方で、中でも健康増進、不老長寿と病気克服の食べ物としてこの「のりごまふりかけ」があります。

これは快食・快眠・快便に効果がありますので、便秘に悩む人にもおすすめしたい常備食です。

のりごまふりかけは、青のりと黒ごま、白ごまをこまかくしてまぜ合わせただけの簡単なふりかけですが、毎食ごはんに小さじ1杯を振りかけて食べるだけで、さまざまな効果を発揮します。

このことは、長年の間に体験的にも確かめられてきたものですが、現代の栄養学から考えてもなるほどと思われます。

青のりにはカロチン、ビタミンＢ群、カルシウム、カリウム、鉄などが豊富ですし、

ごまには必須アミノ酸、ビタミンＥ、各種ミネラル、そして食物繊維が多いので、便秘解消にもとても効果があるのです。

のりごまふりかけを食べるときは、ゆっくりよくかむことがたいせつです。唾液をたくさん出してまぜ合わせることによって、効果はさらに高まります。

また、納豆や山いもに加えたり、コロッケの具や天ぷらの衣にまぜたり、豆乳や牛乳にまぜて飲むなど、いろいろ工夫して常用してみてください。

［作り方］

・黒ゴマ120ｇをこがさないようにいり、すり鉢ですりつぶす。

・白ゴマ120ｇもこがさないようにいり、黒ごまよりもややあら目にすりつぶす。

・青海苔100ｇをビニール袋に入れて、こまかくもみほぐす。

・ボールに黒ゴマ、白ゴマ、青海苔を入れて、よくまぜ合わせる。

密閉容器に入れて冷凍庫で保存すれば、3カ月はもつ。